Kể tên và nêu tác dụng các enzym tiêu hóa của ruột non.

Các enzym tiêu hóa của dịch ruột

- TB biểu mô niêm mạc ruột , đặc biệt là diềm bàn chải chứa 1 số enzym tiêu hóa , chúng xúc tác quá trình thủy phân thức ăn ở mặt ngoài các vi nhung mao tạo thành những sản phẩm cuối cùng có thể hấp thu được rồi đi qua tế bào biểu mô vào máu . Các enzym của ruột gồm:

- Enzym tiêu hóa protid : aminopolypeptidase và dipeptidase thủy phân polypeptid thành tripeptid, dipeptid và acid amin . Các phân tử này được vận chuyển qua màng vi nhung mao vào trong tế bào . Trong bào tương có nhiều peptidase àthủy phân tất cả những tripeptid và dipeptid thành acid amin trong vài phút

- Enzym tiêu hóa lipid : 1 số lipase ruột non phân giải triglycerid thành glycerol và a, béo , do lượng ít nên tác dụng của lipase ruột non ko quan trọng

- Enzym tiêu glucid :

o Isomaltase thủy phân oligosac thành glucose

o Maltase thủy phân maltose và maltotriose thành glucose

o Sucrase thủy phân sucrose thành glucose và fructose

o Lactase thủy phân lactose thành glucose và galactose

- 1 số người ko có lactase à mắc chứng ko dung nạp lactose . Lactose ko được thủy phân bị giữ lại trong ruột , kéo nước vào ruột , sau đó vi khuẩn ruột già phân giải lactose thành a.lactic, CO2 và hydrogen àđầy hơi chướng bụng . Sự căn thành ruột làm tăng nhu động ruột + tác dụng thẩm thấu của acid lactic và các lactose ko được tiêu hóa -> ỉa chảy à tránh dùng sữa hoặc khi dùng phải uống viên lactase cùng